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第19章 一字菜

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“她倒是挺关心你的。”李念白直勾勾地看着夏侯浔,“但是夏侯浔,有些事已成定局,我不会因为你而改变什么。”

“若你要因为我改变什么,我一定会把你给揍死。”夏侯浔带着冷意道,“阿筠在以前是我的妹妹,以后也是我妹妹。你敢对她不好,休怪我翻脸。”

李念白轻轻一笑,给夏侯浔和自己倒满了酒:“既然说开了。以后,还是兄弟?”

夏侯浔跟李念白碰杯:“还是兄弟。”

两人仰头,一饮而尽。

两人继续谈了些大漠上的见闻,不多时,李雨生端着两个盘子走到两人面前:“来,少将军的‘解’,李大哥的‘家’。”

夏侯浔的“解”,是一道以荷叶包成团子的菜。

清香四溢的荷叶味中,隐隐透出些清苦的香味,“解”字对应的菜,竟是青稞团子。

李念白的“家”是一道鸡汤,加了人参、石斛、猪肉和蜜枣。

夏侯浔解开一个青稞团子,用筷子夹起,放入口中。先是清苦,后入甘甜,里面的白糖竟透出些许甘醇的酒味。

夏侯浔咂摸出血道理:“所谓‘解’,主动解开横亘在其中的结。虽有意料之中的苦,但也会有意料之外的甜。先苦后甜,便是这样的过程。”

李念白舀了一勺汤,抿入口中,淡淡笑道:“我这儿可没你这么多门道,为所念亲人煮的汤,便是家的味道。不过……”

这个鸡汤味道,的确久违到让李念白感到恍惚。

他已有十年有余没喝过别人为他熬的鸡汤,这汤与他记忆中在家乡喝过的,竟有几分重合。

意外,还是巧合?

夏侯浔提着勺子往李念白那里舀:“来,给我试下。”

李念白的手拍了拍夏侯浔抓勺的手:“这是我点的菜。”

夏侯浔并未理会,李念白无奈把鸡汤往他边上移,拿起筷子试了下青稞团子,扬起眉梢:“果然是老厨做的菜,味道适中,不温不火,很细腻的口感。”

过了好一会儿,李雨生又端了两盘菜上来。

夏侯浔的“进”,是几块千层牛肉饼。

夏侯浔有些不解,李念白提着筷子,解释道:“饼含千层,厚积薄发,方能成形。先厚积,再进取,这便是此菜的喻义。”

夏侯浔看了李念白一眼,嘟囔道:“以后来吃饭,还得带你来解释菜的喻义吧!”

李雨生不用再忙,大咧咧地坐到他们的对面:“放心吧少将军,以后我们也会做平民菜式,菜单七个,以七种运势为噱头,加入一点占卜看相的互动性。至于这种文人猜菜的玩意儿,我们留给士族权贵去玩儿。”

李念白赞叹道:“有趣,做两种方向的生意。就算是指向平民,也不乏新意。”

说罢,李念白和夏侯浔开始尝试那道“进”。外皮松脆,多汁而富有口感,不同层次的味道,刷新味蕾原有的感知。

两人尝毕,将目光回到他面前“吏”字菜。夏侯浔稍稍抬眼,只见李念白目光冷凝,寒若冰霜。

夏侯浔看李念白盯着菜一动不动,试探般地问道:“这不是牙签肉吗?还有面皮可以包着吃,但跟‘吏’有什么关系吗?”

李雨生年纪尚小,不太明白其中含义:“这里是两种吃法吧,一种是直接吃,一种是把签取出来,然后包着吃。”

夏侯浔还以为李念白会去解释,只见李念白恢复神色,稍稍思考道:“我也想不明白这其中的含义。”

李雨生有些惊奇:“诶?真的吗?”

李念白拿起筷子,将牙签从肉里拔出,把肉包在其中:“不过,我喜欢这样吃。”

李念白吃罢,缓缓看向厨房门口。

如今,以菜式为名,这个雨生的姐姐、酒馆的主人,在向他发出一条不知是敌是友的讯息。

“吏”字是他随便写的,亦是今日萦绕在他心头的事。

此菜的意思很直白。

拔去肉中刺,已面皮“代”之,喻“取而代之”。

不合时宜的腊肉出现在这里,说明此人已知晓,腊冬十二月,李念白要有所动作,他要对吏部动手。

不言而喻,李念白想调回帝都,去吏部任职。

一个萝卜一个坑,他得踢掉现在的人才能获得机会。

甚至,他和程筠这样风风光光的定亲,都是这个计划中的一环而已。

为他做菜的这个人,或者说,酒馆背后的主人知晓了一切。

李念白心生警惕,狠意顿生。但冷静一想,这个雨生的姐姐是舞团总管、有夏侯浔罩着。

若要动她,必有大乱。

李念白心中甚是不安,烦躁不已。

“李大哥?”李雨生叫了好几次,才唤醒了沉思的李念白。李念白如梦初醒,缓缓问道:“怎么了?”

“菜的味道如何?还合胃口?”

李念白看了一眼夏侯浔:“嗯,很好吃,也很有新意。我会遵守诺言,给你们题字。”

夏侯浔看李念白目光游离,把目光移到“吏”字菜上,取出了牙签,包上面皮,悠悠地吃了起来。

牙签肉肉质爽滑,入口即化,咸中带着一些甜腻的味道。

李雨生兴奋不已,拿着牌匾放到李念白面前,为他研磨。李念白的书法行云流水,颇有隐龙升腾之感,气势如虹,“一字知味”四字遒劲有力。

李念白淡淡一笑,环顾四周,道:“以后,就叫‘一字楼’吧!”

李雨生拍手叫好:“谢谢大哥题字!”

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