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第20章 糖醋排骨

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穆淮憋着笑递过来一张厨房纸:“擦擦手。”

第二个好一些,虽然蛋壳还是碎了一小块掉进去,但至少比刚刚那个好,穆淮用筷子把碎壳挑出来。

“接下来”,穆淮把那碗调好的酱汁推到凛毅面前,“腌排骨。把酱汁倒进去,用手抓匀,每块排骨都要裹上。"

凛毅迟疑了一下:“用手?”

“不然呢?用脚?”

凛毅把袖子又往上卷了一点,伸出手指探进碗里。酱汁黏糊糊地裹住他的指尖,他有些不情愿,但他还是把整只手都伸了进去,开始笨拙地翻搅排骨。

穆淮靠在台边上看着他,嘴角的笑越扩越大。

凛毅抬头:“你笑什么?”

“没什么。”穆淮抬手摸了摸自己的鼻尖,“就……你这个样子挺稀罕的。”

凛毅垂眼继续翻排骨,耳根染上一点极淡的红,嘴上没接话。

腌排骨的时间要等三十分钟。穆淮让凛毅去客厅坐着等,凛毅没去,他搬了张高脚凳坐在边上,看穆淮在灶台前面忙活别的。

穆淮在处理番茄和青菜,动作熟练又利落。

“你以前经常这样做饭?”凛毅问。

“天天做。”穆淮没回头,把切好的番茄拨进盘子里,“吃得简单,一个素菜一个汤,有时候煎个蛋就算加餐了。后来去赌场上班,时间不固定,也还是自己做,外面买的太贵。”

穆淮低头切菜时脖颈微微弓着,后颈的衣领后面露出一点贴了抑制贴的皮肤。那个地方,今天早上凛毅还咬过。

穆淮把青菜丢进洗菜盆,余光瞥见人直勾勾盯着自己,不由挑眉问:“干嘛老盯着我看?”

凛毅嘴硬:“没有啊,我在学习。”

穆淮笑得坦然:“那,办公室里的时候,出租车里的时候,超市里的时候,为什么盯着我看?”

凛毅没应声,径直别过了脸。

穆淮笑着哄他:“好了,承认盯着我看很难?我长得好看不是事实?”

凛毅静了几秒,才低声嘟囔:“……是事实。”

穆淮手上的动作顿了一下。耳朵尖那一小块皮肤慢慢染上了淡粉。

穆淮的有点别扭,“去洗手,排骨腌好了,该裹淀粉了。”

凛毅站起来,走到水槽边上洗手。穆淮把腌好的排骨碗推到他面前,又递过来一碟淀粉。“每块排骨裹一层薄薄的淀粉,不要太厚。”

凛毅这次上手快多了,虽然指尖还是沾得黏糊糊的。他一块一块地把排骨放进淀粉碟里滚一圈,再拿出来放到干净的盘子上。动作慢,但很认真。

穆淮在旁边起锅烧油,油热了之后把火调成中火,示意凛毅把排骨递过来。

“我来炸。”穆淮接过那盘排骨,用筷子夹起一块顺着锅沿滑进油里。兹啦一声,油花四溅。凛毅下意识往后躲了半步。

排骨表面裹的淀粉迅速炸成金黄的颜色,厨房里飘起一股油香混着酱汁的甜味。

“好香。”凛毅站在旁边,微微倾身看了看锅里翻滚的排骨。

“那是。”穆淮用漏勺把炸好的排骨捞出来控油。

炸完排骨,锅里留了底油。穆淮把火关小,让凛毅把冰糖倒进去。“小火炒糖色,别急,慢慢熬。”

凛毅握着锅铲,笨拙地在锅里搅动。冰糖在热油里慢慢融化,变成琥珀色的糖浆,咕嘟咕嘟冒着小泡。

“颜色差不多了。”穆淮在旁边指挥,“把排骨倒进去,快速翻炒。”

凛毅手忙脚乱地端起那盘炸好的排骨倒进锅里,排骨入锅的一瞬间糖浆飞溅了几滴到他手背上,他被烫了一下,手腕猛地一缩,锅铲差点脱手。

穆淮眼疾手快地伸手握住他的手腕:“烫着了?”

“没事。”凛毅甩了甩手,手背上有两滴红印,但他没看,又拿起锅铲继续翻炒,“快糊了。”

穆淮松开他的手腕,退到旁边继续盯着锅里的动静。

“葱姜蒜放进去,对,就那个碗里的,全倒。”

“料酒,对,沿着锅边淋一圈。”

“生抽,老抽,各一勺。”

“加水,没过排骨就行。”

凛毅端着水碗小心翼翼地倒进去,水碰到热锅哗地一阵白汽腾起来,他往后仰了一下,但这次没躲,只是眯了眯眼。

“现在呢?”凛毅放下水碗,转头看穆淮。

“盖上盖子,中小火炖三十分钟。”

凛毅把锅盖盖上,炉火调小,然后站在灶台前面看着那口锅。

穆淮拍了拍他的肩膀:“行了,别站那儿跟站岗似的。三十分钟呢,去歇会儿。”

凛毅被穆淮拽到客厅沙发上坐下,穆淮仰躺在他腿上,眼皮半阖着,刘海散开铺在额前,左侧眉眼间那颗小痣在客厅暖色的灯光里格外清晰。

凛毅伸手,指尖轻轻碰了碰那颗痣。

穆淮没睁眼,但嘴角动了动:“干什么?”

“你这里有颗痣。”

“嗯。”

“好看。”

穆淮弯着眉眼揶揄道:“凛毅,你是不是想亲我?”

凛毅应声问:“嗯,给亲吗?”

“想亲就亲呗。”话音未落,凛毅俯身稳稳吻了上去,片刻后凛毅才起身,垂眸凝着穆淮毛茸茸的发顶,指尖带着暖意,轻轻地揉了揉他的发梢。

三十分钟到了。

凛毅大步走进厨房,打开锅盖,穆淮慢悠悠地跟在后面走进来,站在凛毅旁边,探头往锅里看。

锅里的汤汁收得差不多了,深褐色的酱汁裹在每一块排骨上,泛着油润的光泽。

穆淮点头:“行啊,第一次做成这样已经不错了。现在大火收汁,再两分钟就能出锅了。”

浓稠的酱汁在高温下咕嘟作响,裹在排骨表面形成一层亮晶晶的糖衣。

穆淮从碗柜里拿出一只白瓷盘递过去。凛毅把排骨盛出来,一块一块码在盘子里,甚至下意识地把它们摆得整整齐齐,穆淮忍不住笑了一声。“你摆盘还挺有天赋。”

凛毅把盘子放在餐桌上,后退两步,微微歪头打量着自己的作品。

穆淮跟过来,拉开椅子坐下,双手撑在桌沿,凛毅嘴角微微翘了一点:“你尝尝。”

穆淮拿起筷子,夹了一块排骨。有些发苦,应该是冰糖炒过火了,还有些微的焦味,大概是炖煮的时候锅底那层酱汁糊了,混进了汤汁里。

穆淮面不改色地嚼完那块排骨,咽下去之后,又夹了第二块。

凛毅站在餐桌对面,双手撑在椅背后面:“怎么样?”

穆淮抬头看着凛毅,表情真诚:“好吃。”

凛毅的眼睛亮了一下。

穆淮看着他这副样子,涌上来一股恶作剧的冲动。

穆淮又夹了一块,咬了一口,嚼得很香,“你要不要尝尝?自己做的菜,好歹尝一口。”

凛毅犹豫了一下。他其实很少吃自己碰过的东西,尤其是经他手做的食物。

但穆淮吃得那么香,一块接一块,腮帮子鼓鼓的,眼睛弯弯的,嘴角还沾了一点酱汁。

穆淮把筷子递给他,凛毅接过来,从盘子里夹了一块最小的排骨,咬了一口。

他把那块排骨吐在了骨碟里,端起桌上的水杯灌了一大口,咽下去之后抬头看着穆淮,眼神里翻涌着复杂的情绪。

穆淮已经笑得趴在桌上了。他的肩膀剧烈地抖动,脸埋在胳膊里,闷闷的笑声从手臂的缝隙间溢出来,整个人笑得直不起腰。

“你……刚才说好吃?”

穆淮抬起头,眼角都笑湿了,眼泪花在灯光下亮晶晶的:“好吃啊。”

“这叫好吃?穆淮,你耍我?”凛毅沉声。

穆淮嘴角还翘着:“没耍你,我确实觉得好吃。”

“苦的,焦的。”

“那我也觉得好吃。”穆淮耸肩,拿起自己的筷子,从盘子里又夹了一块,咬了一口,嚼了两下咽下去,然后冲凛毅挑眉:“看,没毒。就是有点焦。”

凛毅眉心慢慢蹙起来,“……你胃不好。”

“嗯?”

“别吃了。”凛毅伸手把他手里的筷子拿走了,“焦的东西对胃不好。”

穆淮愣了一下。

凛毅低着头,把那盘排骨端起来,走到厨房水槽边,打开水龙头,连盘子带排骨整个泡了进去。

穆淮跟过去,靠在厨房门框上,“凛毅。”

凛毅转身走近,“嗯?”

穆淮伸手揪住他衣服的前襟,把他拉低一点,仰头在他下巴上亲了一下,“下次肯定好吃。”

凛毅低眸看着他,喉结动了一下:“你亲错地方了。”

穆淮笑了一声,踮起脚,在他嘴唇上又亲了一下。这次时间久一些,唇瓣贴在一起,温热的。凛毅的手掌贴到穆淮的后腰上,把他往自己怀里带了带。

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