穆淮憋着笑递过来一张厨房纸:“擦擦手。”
第二个好一些,虽然蛋壳还是碎了一小块掉进去,但至少比刚刚那个好,穆淮用筷子把碎壳挑出来。
“接下来”,穆淮把那碗调好的酱汁推到凛毅面前,“腌排骨。把酱汁倒进去,用手抓匀,每块排骨都要裹上。"
凛毅迟疑了一下:“用手?”
“不然呢?用脚?”
凛毅把袖子又往上卷了一点,伸出手指探进碗里。酱汁黏糊糊地裹住他的指尖,他有些不情愿,但他还是把整只手都伸了进去,开始笨拙地翻搅排骨。
穆淮靠在台边上看着他,嘴角的笑越扩越大。
凛毅抬头:“你笑什么?”
“没什么。”穆淮抬手摸了摸自己的鼻尖,“就……你这个样子挺稀罕的。”
凛毅垂眼继续翻排骨,耳根染上一点极淡的红,嘴上没接话。
腌排骨的时间要等三十分钟。穆淮让凛毅去客厅坐着等,凛毅没去,他搬了张高脚凳坐在边上,看穆淮在灶台前面忙活别的。
穆淮在处理番茄和青菜,动作熟练又利落。
“你以前经常这样做饭?”凛毅问。
“天天做。”穆淮没回头,把切好的番茄拨进盘子里,“吃得简单,一个素菜一个汤,有时候煎个蛋就算加餐了。后来去赌场上班,时间不固定,也还是自己做,外面买的太贵。”
穆淮低头切菜时脖颈微微弓着,后颈的衣领后面露出一点贴了抑制贴的皮肤。那个地方,今天早上凛毅还咬过。
穆淮把青菜丢进洗菜盆,余光瞥见人直勾勾盯着自己,不由挑眉问:“干嘛老盯着我看?”
凛毅嘴硬:“没有啊,我在学习。”
穆淮笑得坦然:“那,办公室里的时候,出租车里的时候,超市里的时候,为什么盯着我看?”
凛毅没应声,径直别过了脸。
穆淮笑着哄他:“好了,承认盯着我看很难?我长得好看不是事实?”
凛毅静了几秒,才低声嘟囔:“……是事实。”
穆淮手上的动作顿了一下。耳朵尖那一小块皮肤慢慢染上了淡粉。
穆淮的有点别扭,“去洗手,排骨腌好了,该裹淀粉了。”
凛毅站起来,走到水槽边上洗手。穆淮把腌好的排骨碗推到他面前,又递过来一碟淀粉。“每块排骨裹一层薄薄的淀粉,不要太厚。”
凛毅这次上手快多了,虽然指尖还是沾得黏糊糊的。他一块一块地把排骨放进淀粉碟里滚一圈,再拿出来放到干净的盘子上。动作慢,但很认真。
穆淮在旁边起锅烧油,油热了之后把火调成中火,示意凛毅把排骨递过来。
“我来炸。”穆淮接过那盘排骨,用筷子夹起一块顺着锅沿滑进油里。兹啦一声,油花四溅。凛毅下意识往后躲了半步。
排骨表面裹的淀粉迅速炸成金黄的颜色,厨房里飘起一股油香混着酱汁的甜味。
“好香。”凛毅站在旁边,微微倾身看了看锅里翻滚的排骨。
“那是。”穆淮用漏勺把炸好的排骨捞出来控油。
炸完排骨,锅里留了底油。穆淮把火关小,让凛毅把冰糖倒进去。“小火炒糖色,别急,慢慢熬。”
凛毅握着锅铲,笨拙地在锅里搅动。冰糖在热油里慢慢融化,变成琥珀色的糖浆,咕嘟咕嘟冒着小泡。
“颜色差不多了。”穆淮在旁边指挥,“把排骨倒进去,快速翻炒。”
凛毅手忙脚乱地端起那盘炸好的排骨倒进锅里,排骨入锅的一瞬间糖浆飞溅了几滴到他手背上,他被烫了一下,手腕猛地一缩,锅铲差点脱手。
穆淮眼疾手快地伸手握住他的手腕:“烫着了?”
“没事。”凛毅甩了甩手,手背上有两滴红印,但他没看,又拿起锅铲继续翻炒,“快糊了。”
穆淮松开他的手腕,退到旁边继续盯着锅里的动静。
“葱姜蒜放进去,对,就那个碗里的,全倒。”
“料酒,对,沿着锅边淋一圈。”
“生抽,老抽,各一勺。”
“加水,没过排骨就行。”
凛毅端着水碗小心翼翼地倒进去,水碰到热锅哗地一阵白汽腾起来,他往后仰了一下,但这次没躲,只是眯了眯眼。
“现在呢?”凛毅放下水碗,转头看穆淮。
“盖上盖子,中小火炖三十分钟。”
凛毅把锅盖盖上,炉火调小,然后站在灶台前面看着那口锅。
穆淮拍了拍他的肩膀:“行了,别站那儿跟站岗似的。三十分钟呢,去歇会儿。”
凛毅被穆淮拽到客厅沙发上坐下,穆淮仰躺在他腿上,眼皮半阖着,刘海散开铺在额前,左侧眉眼间那颗小痣在客厅暖色的灯光里格外清晰。
凛毅伸手,指尖轻轻碰了碰那颗痣。
穆淮没睁眼,但嘴角动了动:“干什么?”
“你这里有颗痣。”
“嗯。”
“好看。”
穆淮弯着眉眼揶揄道:“凛毅,你是不是想亲我?”
凛毅应声问:“嗯,给亲吗?”
“想亲就亲呗。”话音未落,凛毅俯身稳稳吻了上去,片刻后凛毅才起身,垂眸凝着穆淮毛茸茸的发顶,指尖带着暖意,轻轻地揉了揉他的发梢。
三十分钟到了。
凛毅大步走进厨房,打开锅盖,穆淮慢悠悠地跟在后面走进来,站在凛毅旁边,探头往锅里看。
锅里的汤汁收得差不多了,深褐色的酱汁裹在每一块排骨上,泛着油润的光泽。
穆淮点头:“行啊,第一次做成这样已经不错了。现在大火收汁,再两分钟就能出锅了。”
浓稠的酱汁在高温下咕嘟作响,裹在排骨表面形成一层亮晶晶的糖衣。
穆淮从碗柜里拿出一只白瓷盘递过去。凛毅把排骨盛出来,一块一块码在盘子里,甚至下意识地把它们摆得整整齐齐,穆淮忍不住笑了一声。“你摆盘还挺有天赋。”
凛毅把盘子放在餐桌上,后退两步,微微歪头打量着自己的作品。
穆淮跟过来,拉开椅子坐下,双手撑在桌沿,凛毅嘴角微微翘了一点:“你尝尝。”
穆淮拿起筷子,夹了一块排骨。有些发苦,应该是冰糖炒过火了,还有些微的焦味,大概是炖煮的时候锅底那层酱汁糊了,混进了汤汁里。
穆淮面不改色地嚼完那块排骨,咽下去之后,又夹了第二块。
凛毅站在餐桌对面,双手撑在椅背后面:“怎么样?”
穆淮抬头看着凛毅,表情真诚:“好吃。”
凛毅的眼睛亮了一下。
穆淮看着他这副样子,涌上来一股恶作剧的冲动。
穆淮又夹了一块,咬了一口,嚼得很香,“你要不要尝尝?自己做的菜,好歹尝一口。”
凛毅犹豫了一下。他其实很少吃自己碰过的东西,尤其是经他手做的食物。
但穆淮吃得那么香,一块接一块,腮帮子鼓鼓的,眼睛弯弯的,嘴角还沾了一点酱汁。
穆淮把筷子递给他,凛毅接过来,从盘子里夹了一块最小的排骨,咬了一口。
他把那块排骨吐在了骨碟里,端起桌上的水杯灌了一大口,咽下去之后抬头看着穆淮,眼神里翻涌着复杂的情绪。
穆淮已经笑得趴在桌上了。他的肩膀剧烈地抖动,脸埋在胳膊里,闷闷的笑声从手臂的缝隙间溢出来,整个人笑得直不起腰。
“你……刚才说好吃?”
穆淮抬起头,眼角都笑湿了,眼泪花在灯光下亮晶晶的:“好吃啊。”
“这叫好吃?穆淮,你耍我?”凛毅沉声。
穆淮嘴角还翘着:“没耍你,我确实觉得好吃。”
“苦的,焦的。”
“那我也觉得好吃。”穆淮耸肩,拿起自己的筷子,从盘子里又夹了一块,咬了一口,嚼了两下咽下去,然后冲凛毅挑眉:“看,没毒。就是有点焦。”
凛毅眉心慢慢蹙起来,“……你胃不好。”
“嗯?”
“别吃了。”凛毅伸手把他手里的筷子拿走了,“焦的东西对胃不好。”
穆淮愣了一下。
凛毅低着头,把那盘排骨端起来,走到厨房水槽边,打开水龙头,连盘子带排骨整个泡了进去。
穆淮跟过去,靠在厨房门框上,“凛毅。”
凛毅转身走近,“嗯?”
穆淮伸手揪住他衣服的前襟,把他拉低一点,仰头在他下巴上亲了一下,“下次肯定好吃。”
凛毅低眸看着他,喉结动了一下:“你亲错地方了。”
穆淮笑了一声,踮起脚,在他嘴唇上又亲了一下。这次时间久一些,唇瓣贴在一起,温热的。凛毅的手掌贴到穆淮的后腰上,把他往自己怀里带了带。